Anteprima Amarone La Giuva "l'Aristide"

January 23, 2020

L'osteria Caffè Monte Baldo è da sempre legata al progetto enologico della cantina La Giuva, splendida realtà fondata pochi anni or sono dal famoso allenatore di calcio Alberto Malesani ed ora condotta con passione dalle figlie Giulia e Valentina. Per questo siamo particolarmente felici di presentare Giovedì'31 Gennaio, alle ore 20.30, l'anteprima dell'Amarone della Valpolicella DOCG "L'Aristide" 2015 dedicato dall'azienda di Trezzolano al padre di Alberto, Aristide Malesani. 

 

Durante l'evento, presentato dallo stesso Alberto e dallo stimato enologo Lorenzo Caramazza, verrà servito un menu di 4 portate preparate dal nostro chef Manuel Pasquali. 

 

 

 

Ecco il menù:

 

- Gallina della Lessinia in Sàor su crumble di polentina fritta;

- Risotto all'Amarone della Valpolicella e formaggio Monte Veronese.

- Guancetta di manzo glassata su letto di crema di patate 

- Sfogliatina di pasta sfoglia su crema chantilly al Recioto della Valpolicella.

 

Preparazioni alternative sono a disposizione per gli ospiti con necessità alimentari specifiche.

 

La cena avrà un costo di 45€ a persona. 

La prenotazione è obbligatoria.

Rimaniamo a disposizione per qualsiasi richiesta e ringraziamo per l'attenzione.

Cordialmente,

 

Simone Vesentini e lo staff dell'Osteria

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