Ristorante Tipico di Verona - Osteria Caffè Monte Baldo

La nostra osteria, aperta a Verona dal 1909, è già ben conosciuta dai Veronesi come locale tipico, basando da sempre la propria offerta su alimenti, vini e preparazioni tradizionali della cultura enogastronomica veronese. Non tutti i lettori sapranno però che "Ristorante Tipico di Verona" è, da alcuni anni, un riconoscimento ufficiale concesso dal Comune di Verona e, speriamo sia un ottimo motivo per scegliere gli esercizi “premiati” come punto di riferimento su dove mangiare a Verona.


Per ottenere questo premio, come da “Regolamento comunale per la valorizzazione dell’enogastronomia veronese” serve infatti distinguersi quali esercizi di ristorazione che, attraverso la qualità del servizio e la professionalità del personale, diffondendoigni giorno ai graditi ospiti la conoscenza dell’enogastronomia veronese.

Volete subito saperne di più? Guardate il nostro video sulla pagina Facebook dell'osteria!

Come si riconosce un locale premiato?

Due anni fa nel 2017 la nostra Osteria Caffè Monte Baldo ha ricevuto il premio dal Comune di Verona, una grande soddisfazione per chi come noi si è sempre impegnato nella diffusione della cultura alimentare locale e del valore sociale dell’osteria veronese.

Il premio è immediatamente visibile come targa metallica di colore rosso, apposta all'esterno dell’Osteria con il quale si attesta il superamento dei requisiti stabiliti dal suddetto regolamento, certificato dai controlli effettuati da un'apposita commissione che ha valutato il nostro locale.

Sull base di quali parametri si diventa Ristorante tipico di Verona?


Nel menù del locale i piatti tradizionali devono rappresentare almeno il 50% dell’offerta gastronomica ed essere preparati utilizzando il 50% di prodotti tipici della Provincia di Verona o della Regione Veneto.


La “carta vini” della struttura deve privilegiare per almeno il 50% le denominazioni della Provincia di Verona DOC, DOCG, IGT e/o comunitaria DOP, IGP come l'Amarone della Valpolicella, Lugana del Lago di Garda etc; frutta e verdura devono essere preferibilmente di stagione; L’olio extravergine di oliva infine utilizzato deve essere prodotto in ambito locale secondo la protezione comunitaria DOP.

La proposta stagionale dei Ristoranti Tipici di Verona


Per ogni stagionalità (estate, autunno, inverno, primavera ) i Ristoranti Tipici di Verona propongono un piatto a loro scelta, utilizzando uno dei prodotti alimentari veronesi (frutta, verdura, selvaggina, pesce etc) individuati dalla commissione e i mantengono in menù per circa due settimane. In questo modo intendiamo incentivare il rapporto diretto tra la filiera dei produttori e quella dei ristoratori.


Vi aspettiamo quindi all'Osteria Caffè Monte Baldo, Ristorante Tipico del Comune di Verona per vivere un’autentica esperienza culinaria ed enologica veronese.!

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