Vini francesi in degustazione - Tocatì 2018

Per il Tocatì 2018 abbiamo dedicato una sezione della nostra lavagna dei vini in mescita ad alcuni vini francesi. In particolare, vi proponiamo un prestigioso

Cote du Rhône: 60% Syrah 40% Grenache

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino profondo con riflessi porpora. Al naso presenta un intenso aroma fruttato e floreale con note di liquirizia e spezie in sottofondo. Rotondo e robusto al palato si dimostra anche decisamente fine e delicato grazie alla morbidezza dei tannini, educati e raffinati, che garantiscono un piacevolissimo finale.

ABBINAMENTI Si abbina alla perfezione con piatti tipici della cucina provenzale come carni alla griglia, arrosti di pollame ripieni o stufati speziati.

CANTINA DELAS FRÈRES

Ha fatto tantissima strada la maison Delas Frères dagli umili inizi nel lontano 1835 quando era una semplice compagnia mercantile. Oggi è una delle più importanti aziende vitivinicole dell'intera Francia che, grazie a dedizione e lungimiranza, si è costantemente migliorata acquisendo possedimenti nei migliori Cru, garantendosi così la perfetta base di partenza per dei vini eccellenti. Negli anni 70 l'azienda ha poi vissuto un periodo di crisi che fino all'acquisizione da parte del gruppo Roederer che ha dato il via ad un profondo restyling guidato dall'esperta mano di Fabrice Rosset. Quest'ultimo ha permesso una vera e propria rinascita della maison riportando grande attenzione al lavoro in vigna e investendo in tecnologie e attrezzature all'avanguardia in cantina, coniugando tradizione e innovazione per riportare il brand Delas Frères ai fasti di un tempo.

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