Soave, Soave, Soave!

Nel dizionario della lingua italiana, sotto la voce "Soave" si legge: <Grato ai sensi per la sua sottile delicatezza - che induce a sentimenti di tenero abbandono o di placida serenità>.

Wikipedia indica, invece, Soave come: <Comune italiano di 7.108 abitanti nella provincia di Verona, noto per il Castello Scaligero e per il vino che porta il suo nome>.

Qui all'Osteria Caffè Monte Baldo Soave significa:

<Vino profumato ed elegante, piccoli e grandi produttori storici radicati al territorio e alla tradizione con occhi attenti verso la modernità, unicità e campanilistico orgoglio di un prodotto profondamente legato a Verona e alla sua ristorazione.

Considerando la legge del 1968 con la quale è stata riconosciuta la DOC Soave e ne è stato approvato il relativo disciplinare, quest'anno il nostro tanto amato vino bianco veronese compie 50 anni... brinderemo a Lui e con Lui con immensa gioia, come del resto facciamo tutti i giorni!

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