Dimentica il caffè shakerato e le bibite energetiche... Abbiamo il Furmint!

June 29, 2017

Oggi vi vogliamo presentare un'uva non molto conosciuta qui in Italia, ma che fa da padrona di casa nelle vicine Slovenia ed Ungheria: il Furmint è un antico vitigno a bacca bianca famoso in tutto il mondo per la produzione del prestigioso Tokaji Ungherese, ma se ne ricava anche un vino bianco secco dalla marcata acidità e grande vitalità.

 

All'Osteria Monte Baldo ne troviamo uno proveniente dal Sud Est Sloveno, una regione in cui vengono prodotti per lo più vini bianchi, della Verus Vinogradi di Stajerska: una fermentazione controllata e parzialmente eseguita in legno ed un successivo affinamento in acciaio, ci regalano un Furmint in purezza dal vivace colore giallo paglierino, con sentori di mela verde, pesca e limone, ed una sferzante nota acidula in bocca che rinfresca e dona longevità al vino.

 

L'ideale bicchiere per un aperitivo estivo ed il degno compagno di una dozzina di freschissime e golose tartine dai mille sapori!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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