Uva a bacca rossa, il Carmenere non è un vitigno qualsiasi ed il suo ritorno sulla scena enologica mondiale procurò non poco scalpore. Protagonista dell'ascesa della fama dei vini bordolesi, vide la sua distruzione con l'arrivo della fillossera alla fine dell'800, colpa soprattutto delle sue deboli radici particolarmente attaccate dal parassita. Col debellarsi dell'epidemia, i viticoltori preferirono sostituire le vigne di Carmenere col Merlot, anche in considerazione di altr

In occasione della manifestazione Soave Versus che si terrà questo weekend al Palazzo della Gran Guardia in centro a Verona, vi presentiamo oggi il vino bianco Veronese per eccellenza, il Soave. Mai come in questo caso il nome di un vino ha espresso meglio le sue caratteristiche peculiari, e diverse sono le opinioni degli storici che tentarono di spiegare l'origine di tale nome: la più accreditata è quella secondo cui la terra di produzione del vino Soave prese il nome dagli